Андрей Бильжо о еде

ЕДА. Как много стоит за этими тремя буквами. Вся человеческая жизнь в прямом и переносном смысле. Про прямой понятно без комментариев. Но мы едим не только для того, чтобы жить и не умереть с голоду. Еда – это удовольствие, но еда – это и болезнь. Еда – это стиль и философия. Еда – это способ зарабатывания денег: её производство, реклама, продажа. Еда – это рестораны, повара, официанты, знакомства, свадьбы, поминки, дни рождения. Еда – это живопись: от натюрморта до жанровых сцен. Еда – это юмор. Еда – это кино. Еда – это литература. Еда – это эротика. Еда – это искусство кулинаров. Еда – это история. Еда – это дом родителей, это наш дом для наших детей, это память вкусовых сосочков, нашего носа и нашего мозга. Еда – это посуда и мебель. Еда – это медицина. Даже sex играет в жизни человека меньшую роль, чем еда. Даже дух играет меньшую роль, чем еда. Еда, дух, sex – три кита, на которых держится человеческая жизнь. Каждый может расставить эти понятия в том порядке, в котором хочет, по значимости для себя самого. Удивительно, что во всех этих словах по три буквы. Искусствовед Катя Дёготь как-то поправила меня и добавила ещё одно понятие из трех букв, без которого человек жить не может, – это сон. Ну, тогда ещё и явь. Это только перечисление тем, связанных с едой. На каждую тему можно написать книгу, и не одну. В этой книге я только чуть намекнул, чуть надкусил какую-то из тем, а какую – решайте сами. Здесь всё очень субъективно, это только моё.